Instant magique
Flaine, des moments hors du temps !
Instant rencontre
Un livre pour voyager
Ce livre est le fruit d’un désir de partage et d’une amitié. Celle d’Hubert de Tourris et de Pascal Tournaire. Hubert est engagé dans la voie du yoga depuis de nombreuses années. Il l’enseigne à Chamonix tout en approfondissant sa recherche auprès de son maître indien. Pascal, grand nom de la photographie de montagne et alpiniste à l’affût de la beauté, a découvert le yoga avec Hubert.
Laissez-vous inspirer...
Instant culturel
Une exposition pour s'évader
Découvrez l'exposition "Vasarely, le partage des formes" comme si vous étiez ! Une occasion unique de se retrouver au plus près des œuvres de ce maître de l'art optique. Une visite exclusive en compagnie de Michel Gauthier, co-commissaire de l'exposition.
Instant gourmand
Des recettes à partager
La cuisine savoyarde naît et se développe à l’époque médiévale, alors que la Famille de Savoie démontre sa grandeur, entre autres, au travers de son art de vivre.
Le gâteau de Savoie (pour 6 personnes)
- 125 g de sucre
- 1 cuillère à café bombée de sucre vanillé
- 4 œufs
- 55 g de farine (+ 1 cuillère à soupe pour le moule)
- 55 g de fécule de pommes de terre
- 1 pincée de sel
- Préchauffez le four à 170°C (soit thermostat 5/6).
- Séparez les blancs d’œufs des jaunes. Fouettez le sucre, le sucre à la vanille ou vanillé avec les jaunes pendant 5 minutes. Ajoutez la farine progressivement puis la fécule. Mélangez à chaque ajout.
- Ajoutez la pincée de sel aux blancs d’oeufs. Battez-les en neige ferme. Incorporez d’abord 2 cuillères à soupe de blancs en neige à la pâte. Tournez de bas en haut pour éviter de les casser. Une fois que la préparation est homogène, incorporez le reste des blancs d’oeufs d’un seul coup et de la même façon.
- Beurrez un moule à manqué. Ajoutez la cuillère à soupe de farine. Tapotez pour bien la répartir. Versez la préparation dans le moule à manqué. Enfournez 30 minutes. Pour vérifier que le gâteau est cuit, enfoncez une lame de couteau au cœur du gâteau ; si elle ressort sèche, la cuisson du gâteau est parfaite. Sortez-le alors du four.
Le Berthoud (pour 4 personnes)
- 720 g d’Abondance
- 2 gousses d’ail
- 1 pincée de noix de muscade
- 4 cuillères à soupe de vin blanc de Savoie
- 4 cuillères à café de Madère ou porto
- Sel, poivre du moulin
- Frottez 4 assiettes à Berthoud (ou ramequin en porcelaine) à l’ail et disposez de fines lamelles d’Abondance (180 g par personne).
- Arrosez le tout de Madère ou de porto et de vin blanc de Savoie et poivrez généreusement. Une pincée de noix de muscade peut également être ajoutée, à la convenance du cuisinier.
- Poivrez, puis cuire et gratiner au four traditionnel entre 180 et 200°C, entre 8 et 15 minutes, pour obtenir un fromage fondu et une croûte bien dorée.
Instant découverte
Flaine architecture d'une station
Pour Sylvie et Eric Boissonnas, la force de l’architecture de Marcel Breuer - héritier des conceptions architecturales et esthétiques du Bauhaus - une certaine rudesse, la rusticité du traitement des matériaux, jusqu’à son aspect physique, paraissaient s’accorder avec la montagne.
« L’architecture moderne n’est pas un style, mais une attitude » Marcel Breuer
Alhéna, un emplacement unique
Laissez-vous surprendre par la destination Grand Massif, domaine de caractère et de contraste avec son panorama à couper le souffle face au Mont-Blanc.
Installée à Flaine Forum, le centre historique et névralgique de la station, découvrez Alhéna.
Instant familial
Une symphonie de contes pour enfants
Comme une initiation enchanteresse au monde de la musique classique, partagez ces merveilleux contes musicaux avec vos enfants. Le voyage commence avec l'incontournable Pierre et le loup de Prokofiev, raconté par Aznavour, le Carnaval des animaux de Saint-Saens, et bien d'autres histoires sur des musiques de Mozart, Debussy...
Une fête pour petits et grands !